Những thức quà
của kinh kỳ
Quà Hà Nội · Cốm thu · Bánh đúc nộm · Bánh mì patê · Mì vằn thắn · Phở · Bún chả · Bún thang · Chả cá
Sách song ngữ Việt – Anh
Hương vị
phố cổ Hà Nội
Ký họa và tùy bút
Flavors of Hanoi's Old Quarter: sketches and reflections
Phở đầu ngõ, gánh cốm, hàng nộm, quán cà phê, tiếng kéo loẻng xoẻng ngoài phố. Hương vị phố cổ Hà Nội lần theo những món ăn, con người và ký ức vẫn còn hiện diện giữa phố, nhưng có thể một ngày nào đó sẽ khó tìm lại.
Một cuốn sách
về phố, từ phố
về phố, từ phố
01 / Cuốn sách
Phố cổ đi vào trang sách từ những thứ rất nhỏ
Một bát phở gắn với đầu ngõ, một mẹt nộm gắn với tiếng kéo, một quán cà phê gắn với những cuộc gặp. Món ăn hiện ra cùng quán hàng, người bán và con phố nơi nó đã thành quen.
Các thành viên Nhóm Ký họa đô thị Hà Nội đi, ngồi, hỏi chuyện, rồi vẽ và ghi chép. Những quan sát trực tiếp ấy làm nên cuốn sách: nét màu đặt cạnh tùy bút, chuyện đời đặt cạnh chuyện nghề.
02 / Ký họa
Phố hiện ra
bằng nét vẽ
Sáu trang ký họa cho thấy món ăn, hàng quán và nhịp sống được đưa vào sách ra sao.
03 / Mục lục
Ba phần,
nhiều lớp hương vị
Từ thức quà kinh kỳ đến những cuộc gặp bên vỉa hè.
Những thức quà
Những con phố và những người giữ hương vị phố
Ngõ Cấm Chỉ · Chợ Thanh Hà · Ngõ Chợ Đồng Xuân · Bánh giò bà Phương · Nộm bò khô Ông Hào · Bún ốc Cô Huệ
Những cuộc gặp bên vỉa hè và dư vị phố
Trà đá thuốc lào · Cà phê Nhân · Bia hơi Hà Nội · Những quán ăn thời xa vắng · Món ăn phố cổ gây thương nhớ
Xem một phần mục lục
- Lời giới thiệu
- Thư ngỏ
- Phần mở đầu — Hương vị phố cổ
- Nếp – nết người qua ẩm thực Hà Nội
- Hà Nội trong mắt một ký họa viên người Thái Lan
- Những gánh hàng ngang phố
- Nhóm Ký họa đô thị Hà Nội – 10 năm yêu phố
- Gánh phố
04 / Bạn đọc
Cuốn sách dành cho ai?
- Người yêu Hà Nội và muốn nhìn lại thành phố qua những chi tiết đời thường.
- Người thích ký họa, sách minh họa và cách kể bằng cả hình ảnh lẫn chữ.
- Người quan tâm tới ẩm thực Hà Nội, các quán hàng, con phố và ký ức đi cùng món ăn.
- Người tìm sách về Hà Nội bằng tiếng Việt và tiếng Anh, để đọc hoặc làm quà.
Hơn 150 bức ký họa của và từ đủ các giới nam phụ lão ấu, sĩ nông công thương… nhưng đều toát lên một tinh thần chung, đó là chân thật và say mê!Lê Văn Lan, nhà sử học
Hơn 30 bài viết, đủ các thể loại: phóng sự, ký sự, hồi ký, điều tra, nghiên cứu… và cũng đều có chung một tinh thần, là trách nhiệm và lo toan.
05 / Những người làm sách
Những người
đi cùng phố
Người vẽ quan sát món ăn trong đúng không gian của nó: bên quán hàng, người bán và con ngõ. Nét vẽ cùng ghi chép gom lại những chi tiết của đời sống thường ngày trước khi chúng đổi khác.
- Chủ biênKTS. Trần Thị Thanh Thủy
- Chủ biênKTS. Phạm Vũ Thương Nhung
- Minh họaNhóm Ký họa đô thị Hà Nội
06 / Ấn bản
Thông tin ấn bản
07 / Đọc thử
Đọc thử Hương vị phố cổ Hà Nội
Nếu trình duyệt không hiển thị được, mở bản PDF trong tab mới.
Hương vị phố cổ Hà Nội
Mang một Hà Nội
bằng nét vẽ về nhà
Ấn bản bìa cứng, in màu, khổ 20 × 24 cm Nội dung được trình bày song ngữ Việt – Anh.